屋代南高校ライフデザイン科 あんずジャムづくり実習
今年度あんずの里スケッチパークで摘果と収穫を体験してきたライフデザイン科の１年生が７月４日、あんずジャムづくりの実習を行った。今年も工房アプリコから講師を６人招き、収穫したあんず「昭和」を使って調理した。生徒たちはジャムが完成するまでの間、講師に勧められて煮詰めたあんずを炭酸水に溶かして試飲した。あんずジャムは瓶詰め後に湯煎して完成。アプリコのメンバーによると瓶詰めしたジャムは「変色するが数年は持つ」という。
あんずジャムづくりの様子
屋代南高校ライフデザイン科 あんずジャムづくり実習
