屋代南高校ライフデザイン科 杏ジャム作り体験
屋代南高校の生徒が自ら収穫したあんずを使いジャム作り体験を行った。６月27日、ライフデザイン科の生徒36名が10グループに分かれて調理。「工房アプリコ」のメンバー７名が指導した。各グループで砂糖５００～６００グラム、あんずは少し酸味のある「昭和」１キロを使用。８～10個に瓶詰めした。ジャム作りは初めて、あんずジャムは食べたことがないという生徒たちが多かった 「収穫が楽しかった」「煮る工程が難しかった」と話した この後自らでデザインしたラベルを貼り 文化祭「桜苑祭」でお披露目された。
杏ジャム作り体験（6月27日）
