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企業訪問コーナー　宮城商店・木の花屋（中） 漬物から生まれた新しい調味料 「もっと手軽に漬物を食べられるようにしたい」そんな願いから生まれた「熟成・菜（ｓａｉ）ソルト」は信州伝統野菜を塩漬けにし、その

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企業訪問コーナー 更級の杏を使った新商品を開発 　寿高原食品　（戸倉） 果実の加工・販売を手掛ける寿高原食品は、このほど独自の製法で最高級のあんずジャム「ａｎ’ｓ」（アンズ）を開発した。使用したのは創

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